A Vigilância Sanitária Municipal, da Secretaria de Saúde de Cabo Frio, interditou uma loja de uma rede de supermercados, no bairro Jardim Esperança, após uma ação de fiscalização realizada nesta quinta-feira (22). A equipe foi ao local após receber denúncias de irregularidades no açougue do estabelecimento, incluindo o armazenamento inadequado de gomos de linguiça e outros produtos embutidos.
A interdição do supermercado é por tempo indeterminado, até que sejam realizadas uma limpeza geral do espaço; a higienização e manutenção do sistema de ar condicionado, dos equipamentos em geral e do teto do estabelecimento, que se encontra danificado, com vários buracos. Além disso, todos os funcionários deverão se atualizar no curso de manipulação de alimentos, com comprovação de presença, em até 7 dias.
Durante a ação, os fiscais também descartaram 20 potes de temperos secos moídos e oleaginosas, como castanhas; além de frutas que estavam estragadas. Na semana passada, a equipe já tinha estado no local, onde inutilizou cerca de 60Kg de alimentos que estavam fora do prazo de validade.
Na condição de reincidente, o estabelecimento também foi novamente cobrado a solucionar as pendências anteriores, incluindo a retirada do excesso de pallets de madeira no salão; a diminuição do intervalo de dedetização de 15 para 10 dias; a reavaliação da validade dos produtos do salão; a diminuição do intervalo de limpeza do salão; e a troca ou reparo na tampa dos expositores de frangos congelados (que abertos, podem atrair vetores), entre outras.
“A interdição é para limpeza geral da loja e a continuidade das outras demandas que a gente já tinha comunicado, sendo que algumas já vinham sendo solucionadas. Ela é por tempo indeterminado, só depende deles pedir o nosso retorno. A loja não pode ser aberta enquanto essa exigência não for cumprida. Além disso, voltaremos em 15 dias para saber se as outras demandas foram atendidas”, explicou a nutricionista Ingrid Sá, responsável pela fiscalização.
