A Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde de Cabo Frio realizou uma fiscalização em um supermercado no bairro Jardim Esperança nesta quinta-feira (15) e descartou 60 kg de alimentos fora da validade. A operação foi motivada por denúncias de que vetores estavam entre os alimentos, o que não foi visto durante a operação. Com isso, o estabelecimento foi advertido e os fiscais voltarão ao estabelecimento.
Segundo informações da superintendente da Vigilância, Kelly de Araújo, o estabelecimento já foi fiscalizado diversas vezes neste ano.
“Já fizemos reuniões com todos os gerentes e nutricionistas da rede e estamos sempre voltando para verificar as condições de higiene. Semana que vem voltaremos lá para verificar se fizeram as adequações solicitadas”, finalizou Kelly.
Durante a inspeção foram encontradas as seguintes inconformidades:
- excesso de pallets de madeira no salão, bem como papelões, sendo solicitada a retirada dos mesmos;
- produtos sem validade (44 kg de pernil e 15 kg de costela suína vencidos) que foram inutilizados e descartados;
Além disso, os fiscais solicitaram que o supermercado adote as seguintes medidas:
-diminuição do intervalo de dedetização de 15 para 10 dias;
-reavaliação da validade dos produtos do salão;
-diminuição do intervalo de limpeza do salão;
-troca ou reparo na tampa dos expositores de frangos congelados (os quais abertos atraem vetores).
Quaisquer denúncias para a Vigilância Sanitária devem ser feitas pelo e-mail: vigilancia.sanitaria@gmail.com
