A Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária, ligada à Secretaria Municipal de Saúde realizou, nesta quinta-feira (5), no Paço Municipal, a cerimônia de abertura do ciclo 2026 da categorização do Selo da Higiene ABC, iniciativa que reconhece estabelecimentos que adotam boas práticas sanitárias na manipulação e preparo de alimentos. A previsão é que os empreendimentos classificados nesta etapa recebam a certificação no dia 26 de maio.
Criado em 2021, o programa tem como objetivo facilitar para o consumidor a identificação de locais que seguem normas sanitárias e mantêm padrões adequados de higiene e segurança alimentar. Atualmente, cerca de 70 estabelecimentos da cidade já possuem a certificação, que representa um diferencial de qualidade e credibilidade para o setor gastronômico e turístico do município.
O secretário municipal de Saúde, Lucas Rodrigues, reforçou a importância da parceria entre poder público, instituições de ensino e empresariado para o sucesso do projeto.
“O selo de categorização é fundamental para garantir qualidade e segurança tanto para moradores quanto para turistas. Nosso objetivo é orientar, apoiar e fortalecer o setor, contribuindo para o desenvolvimento da cidade”, destacou.
Segundo ele, a Secretaria de Saúde estuda ampliar o modelo de certificação para outras áreas no futuro, como consultórios e clínicas, fortalecendo ainda mais os padrões de qualidade nos serviços oferecidos à população.
A secretária executiva de Atenção Básica, Simone Sales, também parabenizou a atuação da Vigilância Sanitária e destacou o caráter educativo da iniciativa.
“Esse trabalho ajuda a desmistificar a ideia de uma vigilância apenas fiscalizadora. Ao orientar e compartilhar conhecimento, o programa fortalece a segurança alimentar e aumenta a credibilidade dos estabelecimentos junto à população”, afirmou.
Durante a abertura do ciclo, a coordenadora especial de Vigilância Sanitária, Camila Almeida da Silva Salles, destacou que a participação no programa é voluntária e envolve diversas etapas, como adesão, capacitação dos profissionais, avaliação técnica e divulgação dos resultados. Segundo ela, o processo contribui para fortalecer a cultura das boas práticas sanitárias entre os estabelecimentos participantes.
“O ciclo 2026 conta com 30 estabelecimentos inscritos e reafirma o compromisso do município com a saúde pública e o desenvolvimento econômico. O Selo da Higiene ABC foi estruturado a partir de uma parceria técnica com a Universidade Franciscana (UFN), de Santa Maria (RS), responsável por contribuir na elaboração da metodologia de categorização”, frisou Camila.
Além disso, instituições de ensino com atuação em Macaé, como a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e a Universidade Estácio de Sá, participam do projeto como parceiras estratégicas, colaborando na execução das atividades e na formação de estudantes envolvidos nas ações de campo.
A professora Ingrid Annes Pereira, da UFRJ, destacou a importância da participação dos estudantes no projeto.
“Já estamos na terceira geração de alunos integrando essa iniciativa. O projeto permite que desenvolvam atividades ligadas ao ensino, à pesquisa e à extensão, formando profissionais mais conscientes e alinhados com as políticas públicas municipais”, disse.
Representando a Universidade Estácio de Sá, o diretor Adilson Samora ressaltou que a iniciativa também contribui para o fortalecimento do turismo e da gastronomia local.
“O selo representa um trabalho contínuo que traz visibilidade para os estabelecimentos e valoriza a qualidade dos serviços oferecidos. Para a universidade, também é uma oportunidade de oferecer experiência acadêmica aos alunos e contribuir com o desenvolvimento do município”, afirmou.
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